Waga i różne rodzaje ogórków
Ogórki, mimo że są powszechnie spotykane na naszych stołach, różnią się nie tylko smakiem, ale i wielkością oraz wagą. Najpopularniejszym rodzajem ogórka w Polsce jest ogórek gruntowy, który średnio waży od 100 do 200 gramów. Natomiast ogórki sałatkowe, zwane również szklarniowymi, mogą ważyć nawet do 300–400 gramów. Warto także wspomnieć o ogórkach miniaturowych, które często nie przekraczają wagi 50 gramów.
Kaloryczność ogórków
Ogórki zaliczane są do jednych z najmniej kalorycznych warzyw. W 100 gramach ogórka znajduje się zaledwie około 12–15 kilokalorii. Jest to prawdziwa gratka dla osób dbających o linię, ponieważ ogórek składa się w 95% z wody, co czyni go niskokalorycznym oraz doskonałym warzywem do różnego rodzaju diet odchudzających. Niska zawartość kalorii idzie w parze z niską zawartością białka, tłuszczu i węglowodanów, co powoduje, że możemy jeść go praktycznie bez ograniczeń.
Składniki odżywcze zawarte w ogórkach
Mimo że ogórki są niskokaloryczne, nie oznacza to, że nie posiadają wartości odżywczych. Zawierają one bowiem witaminy C, K oraz witaminy z grupy B. Bogate są również w minerały takie jak potas, magnez i krzem, które korzystnie wpływają na naszą skórę, włosy oraz paznokcie. Warto dodać, że ogórki są także źródłem antyoksydantów, które wspomagają nasz organizm w walce z wolnymi rodnikami.
Dlaczego warto jeść zielone ogórki?
Jedzenie zielonych ogórków przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Przede wszystkim, dzięki wysokiej zawartości wody, ogórki doskonale nawadniają organizm i wspomagają regularne funkcjonowanie układu moczowego. Zawarte w nich błonnik pokarmowy pomaga w prawidłowym trawieniu i przyspiesza metabolizm. Ogórki mogą również wspomagać kontrolę poziomu cukru we krwi, dzięki zawartości pewnych fitosteroli, które mogą wspomagać obniżenie jego poziomu.
Ogórki w diecie odchudzającej
Ogórki to doskonały element w diecie osób próbujących zrzucić zbędne kilogramy. Dzięki swojej niskokaloryczności mogą być spożywane w dużych ilościach bez obaw o przyrost wagi. Świetnie sprawdzają się jako dodatek do sałatek, smoothies czy jako przekąska między posiłkami. Sama ich konsumpcja potrafi dawać uczucie sytości, co jest kluczowe dla kontrolowania apetytu podczas diety.
Ogórki w kosmetyce i pielęgnacji
Nie tylko spożywanie ogórków ma wiele zalet. Ich właściwości można wykorzystać również w kosmetyce. Dzięki zawartości witamin i minerałów, ogórki mają działanie nawilżające i odświeżające skórę. Często stosowane są jako maseczki na twarz, które redukują opuchliznę i cienie pod oczami. Wyciągi z ogórków można znaleźć w wielu kosmetykach, od toników po kremy do twarzy, które wspierają redukcję zaczerwienień i dodają skórze blasku.
Ogórki kiszone – wartości zdrowotne
Nie można zapomnieć o ogórkach kiszonych, które również mają swoje miejsce w zdrowym odżywianiu. Fermentacja ogórków prowadzi do wzbogacenia ich w kwas mlekowy, który ma korzystny wpływ na naszą mikroflorę jelitową. Ogórki kiszone są również źródłem witamin C i B oraz minerałów takich jak magnez, potas i żelazo. Poprawiają one strawność pokarmów i wspierają układ odpornościowy.
Jak wybierać i przechowywać ogórki?
Prawidłowe przechowywanie ogórków może znacząco wpłynąć na ich smak i wartość odżywczą. Najlepiej wybierać te o ciemnozielonej i twardej skórce, bez widocznych przebarwień i plam. Ogórki należy przechowywać w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce, gdzie mogą zachować świeżość nawet do tygodnia. Nie zaleca się ich przechowywania w plastikowych torbach, ponieważ brak cyrkulacji powietrza przyspiesza ich więdnięcie.
