Szynka jest jednym z najpopularniejszych składników spożywczych na świecie. To uniwersalne mięso jest nie tylko smaczne, ale też potrafi być zdrowym dodatkiem do diety, w zależności od sposobu przygotowania i wybranych porcji. Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów szynki, w tym najpopularniejsze: szynka drobiowa i szynka wieprzowa. Rozważając ich wartość odżywczą, warto przyjrzeć się szczegółowo kaloryczności oraz wagom poszczególnych plastrów tych dwóch rodzajów szynek.
Szybka drobiowa: Kaloryczność i waga
Szybka drobiowa z roku na rok zyskuje coraz większą popularność, zwłaszcza wśród osób dbających o zdrową dietę. Jest ona często wybierana ze względu na niższy poziom tłuszczu w porównaniu do szynek wieprzowych i naturalnie delikatny smak.
Kalorie w plasterku szynki drobiowej
Plasterek szynki drobiowej o wadze około 25 gramów dostarcza przeciętnie 30-35 kalorii. Dokładna wartość kaloryczna może się różnić w zależności od producenta i użytych dodatków, ale generalnie nie przekracza ona 40 kalorii na plasterek.
Typowa waga plastra szybki drobiowej
Plaster szynki drobiowej najczęściej waży około 20 do 25 gramów. Producenci różnie kształtują swoje produkty, co wpływa na grubość i wagę plastra, jednak ten zakres jest najczęściej spotykany w standardowych opakowaniach.
Szybka wieprzowa: Kaloryczność i waga
Szybka wieprzowa to klasyczna wersja tego produktu, popularna w wielu kuchniach na całym świecie. Charakteryzuje się bardziej wyrazistym smakiem, który pochodzi od większej zawartości tłuszczu. Często wybierana jest jako podstawa dla tradycyjnych dań i kanapek.
Kalorie w plasterku szybki wieprzowej
Plasterek szynki wieprzowej o podobnej wadze do drobiowej, czyli około 25 gramów, dostarcza przeciętnie 50-70 kalorii. Ze względu na wyższą zawartość tłuszczu i potencjalne dodatki konserwujące oraz smakowe, kalorie mogą w pewnych przypadkach sięgnąć nawet do 80 kalorii na plasterek.
Typowa waga plastra szynki wieprzowej
Podobnie jak w przypadku szynki drobiowej, typowy plaster szynki wieprzowej waży około 20 do 25 gramów. Różnice w wadze mogą występować w zależności od kraju, producenta oraz tradycyjnych metod przygotowania mięsa.
Porównanie składników odżywczych
Analizując oba rodzaje szynek – drobiową i wieprzową, różnice nie dotyczą jedynie kalorii i wagi, ale również zawartości białka, tłuszczu i innych składników odżywczych.
Białko
Szybka drobiowa jest nieco uboższa w białko w porównaniu do wieprzowej, jednak zazwyczaj dostarcza go od 15 do 20g na 100g produktu, co czyni ją wartościowym składnikiem diety bogatej w proteiny.
Tłuszcze
Szybka wieprzowa, ze względu na wyższą zawartość tłuszczu, posiada wartości od 20 do 30g tłuszczu na 100g produktu. Drobiowa jest znacznie mniej tłusta i posiada od 5 do 10g na 100g mięsa.
Zawartość sodu
Obie szynki mogą mieć wysoką zawartość sodu, dlatego osoby z problemami ciśnieniowymi powinny wybierać wersje niskosodowe lub kontrolować inne źródła soli w codziennej diecie.
Zastosowanie w dietach
Szynka, niezależnie od rodzaju, znajduje szerokie zastosowanie w różnych dietach, zarówno dla osób aktywnie odchudzających się, jak i tych, które szukają smacznych źródeł białka. Wybór między szynką drobiową a wieprzową zależy od indywidualnych preferencji smakowych i zapotrzebowania kalorycznego.
Dieta niskokaloryczna
Osobom na diecie niskokalorycznej zaleca się spożywanie szynki drobiowej ze względu na jej niższą kaloryczność i mniejszą zawartość tłuszczu. Dodatkowo, może być częścią posiłków o niskiej zawartości sodu, jeśli wybierana jest odpowiednia wersja.
Dieta proteinowa
Szybka wieprzowa może być wartościowym źródłem białka w diecie wysokobiałkowej, jednak jej kaloryczność wymaga umiaru. Zaleca się, aby wybierać wersje o obniżonej zawartości tłuszczu.
Wybierając szynkę, warto zwracać uwagę nie tylko na smak, ale również na wartość odżywczą, której potrzebujemy w danym momencie. Zarówno szynka drobiowa, jak i wieprzowa mają swoje unikalne cechy, które mogą doskonale wkomponować się w różnorodne plany dietetyczne. Świadomy wybór pozwala czerpać korzyści zarówno z ich walorów smakowych, jak i odżywczych, dostosowując się do indywidualnych potrzeb zdrowotnych i smakowych.
